口感及品质不断提升 池州本地西瓜收获好评

大皖新闻讯 初夏时节，夏日水果“顶流”西瓜大量甜蜜上市，一个个圆润饱满的西瓜逐渐挤占了(le)水果店的“C位”，街头巷尾也出现了越来越多的西瓜摊点。作为(zuòwéi)“解暑神器”，今年的西瓜市场行情(shìchǎnghángqíng)如何？如今市民是更看重品质还是价格？近日，大皖新闻记者走访了池州(chízhōu)主城区部分水果店及(jí)街头临时销售点。

顾客更看重口感与(yǔ)服务而非价格

“一半有点多，我要四分之一个西瓜，帮我切开吧。”“一共5块钱。”在池州主城区湖光路的临时西瓜售卖点，摊主张大哥和他的妻子从6月初(yuèchū)便开始售卖西瓜。“我现在卖的西瓜都是从贵池乌沙那边的西瓜基地(jīdì)批发过来的，目前(mùqián)无籽西瓜的价格是2块钱/斤(jīn)，有籽(yǒuzǐ)西瓜是1块五/斤。”

当下的西瓜市场销售情况如何？张大哥表示，“以前西瓜更好卖一点，那时候一个(yígè)人一买就是一两个，但是现在买得都少(shǎo)，不少人只买半个，甚至是四分之一(sìfēnzhīyī)个，因为一次性买多(duō)了吃不完，放时间久了口感也不好。”

“现在开水果店真是太(zhēnshìtài)卷了。”池州主城区和谐路上的一家水果店主张大姐(dàjiě)坦言，以前卖西瓜都是整个卖，现在不少顾客买的份量都少了，“还需要给(gěi)顾客切开、削皮、切块装好。”

张大姐(dàjiě)还介绍说，现在卖西瓜更是卷品质和服务，相较于价格大家更看重品质。“我们店里的西瓜价格从1块多(duō)到6、7块不等(děng)，大多数人比较青睐价格在3、4元/斤(jīn)的西瓜，并且很多人都更看重西瓜的口感和品质，价格都是次要的。”

对此深有同感的还有在池州主城区东壹号广场临时售卖点售卖西瓜的摊主小冯，他的摊位上除了西瓜外，还准备了保鲜膜(bǎoxiānmó)、一次性食品盒(shípǐnhé)等，方便为顾客(gùkè)提供更细致、周到的服务。

本地西瓜的口感及品质(pǐnzhì)不断在提升

“我的瓜都(dōu)是从江苏盐城那边运来的，价格2块/斤。外地瓜跟本地瓜相比(xiāngbǐ)口感会更好、更紧实(jǐnshí)，所以我们一直都是从外地进货。”摊主小冯告诉(gàosù)记者，“现在正是西瓜售卖的‘黄金期’，我们几乎24小时都守在摊位上。”

池州主城区湖光路的(de)摊主张大哥则表示，几年前他从外地(wàidì)批发西瓜比较多，但现在主要是从本地(běndì)批发了，因为批发量变小(xiǎo)了。“从外地批发成本高，量小就不太划算；并且本地的西瓜可以少量多次批发，能够保证卖出去的瓜更新鲜。”

“现在本地种植的西瓜(xīguā)品种都是美都西瓜，”池州市贵池区乌沙镇西瓜基地承包商牟剑介绍说，由于气候不同，本地瓜(dìguā)和外地瓜在口感(kǒugǎn)上是有区别的，“西瓜比较适宜在较干旱且日照充足的地方生长，例如大西北，在这种地方长出来的西瓜会更甜，肉质也会更紧实，而池州这边(zhèbiān)种出来的西瓜口感较绵(jiàomián)，入口即化。”

牟剑还告诉记者，总体(zǒngtǐ)来说，本地市场(shìchǎng)应该还是外地瓜占比较多，因为本地西瓜(xīguā)种植的(de)面积并不大。不过牟剑也表示，随着种植技术的进步，池州本地出产的西瓜在口感与品质上也在不断进步，“我们的西瓜除了送往周边超市及小摊贩，也有不少销往合肥、滁州等地，也收获了很多好评(hǎopíng)。”

许琦琦(xǔqíqí) 大皖新闻记者 朱春友